雞樅 雞樅的認識與選購技巧_怎么挑選_美食天下

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雞樅的認識與選購技巧_怎么挑選_美食天下

雞樅是一種美味山珍,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質細絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。它含有鈣,磷,鐵,蛋白質等多種營養成份。雞樅吃法很多,生熟炒煮作煲湯皆宜,滋味 …
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雞樅
雞樅又名雞宗,雞松,雞腳菇,蟻樅等,是一種美味山珍,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質細絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。它含有鈣,磷,鐵,蛋白質等多種營養成份。雞樅吃法很多,生熟炒煮作煲湯皆宜,滋味均極鮮美。
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【雞樅】_常識網,常識坊

雞樅為真菌植物門真菌雞的子實體。產于四川,貴州,云南,廣東,廣西,福建,臺灣,江蘇等地。雞樅是云南著名特產,因肥碩壯實,質細絲白,清香可口,可與雞肉相媲美,故名雞樅。 雞樅菌肉細嫩,氣味濃香,味道鮮美,屬著名的野生食用蘑菇之一,暢銷于國內外市場。
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雞樅菌雞樅系野生食用菌之王,其肉質肥厚,質細絲白,脆嫩爽口,清香鮮美,營養豐富,尤其蛋白質的含量較高,蛋白質中含有20多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。中國歷代都稱贊白蟻雞樅菌美不絕口,營養豐富。
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1.主料:新鮮雞樅。2.輔料:紅辣椒,要選用有點辣度的紅辣椒最好。3.輔料:大蒜4.雞樅切片。5.紅辣椒切片。6.大蒜切片。7.菜籽油倒入鍋中進行煉油,去除生油味。8.倒入蒜片,炸至
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雞樅菌香甜迸發
雞樅菌燉鮮竹笙雞湯 秘密武器:雞樅菌,鮮竹笙,雞,白菜,豬,宣威火腿 烹調秘技:鮮雞樅菌味道清新,加上索味的鮮竹笙,鹹鮮的宣威火腿等,整個湯頭非常鮮甜。 美味格言 1.雞湯燉3小時後,取出並以乾淨的布作阻隔,把湯變得更清和少油,絕對健康。
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雞樅菌中的樅讀音到底是什么zong和cong

雞樅【zōng】又名雞宗,雞松,雞腳菇,蟻樅等,是一種美味山珍,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質細絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。它含有鈣,磷,鐵,蛋白質等多種營養成份。雞樅吃法很多,生熟炒煮作煲湯皆宜,滋味均極鮮美。
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雞樅菌的名稱風波_百度知道

雞樅是俗稱,古代典籍中一般就寫作“樅”。這種菌生長在泥土中,所以字從“土”,古時也稱“土菌”。《玉篇·土部》:“樅,土菌也。”由于味美如雞,所以俗稱“雞樅”。《本草綱目》:“謂雞樅,皆言其味似之也。
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